Своё название опята получили от того, что произрастают на пнях или поваленных деревьях. Только опёнок луговой имеет исключение: он растёт на травянистых лугах или в оврагах. Опята разделяются на летние, осенние и зимние. Надо сказать, что все группы можно употреблять в пищу.
Места для сбора опят на Кубани
Съедобные опята на Кубани имеют те же отличительные признаки, что и в других российских регионах. Колечко из плёнки на ножке опят, напоминающее «юбочку» — главный признак съедобности. Опята ложные такого колечка не имеют, а кроме того, они имеют неприятный запах.
После долгих осенних дождей в лесах на Кубани появляются грибы опята. Грибникам стоит запастись терпением, прежде чем они смогут найти урожайное место. Опята любят лиственные леса, реже сосновые, а также лесные вырубки или орешники. Поэтому самые грибные места для любителей сбора опят – Северский, Апшеронский, а также Белореченский районы. А в Горячем ключе всегда много осенних и летних опят.
Опята на Кубани предпочитают влажные и сырые леса. Они начинают свой рост с конца июля и продолжают до конца октября. Массовый сбор опят в этом регионе приходится на сентябрь, когда температура воздуха не ниже + 10…+ 15°C. Проходит сбор тремя волнами, каждая из которых длится около 2-3 недель.
Как выглядят опята на Кубани: (с фото)
Многие спрашивают, как выглядят опята на Кубани, есть ли у них различия с опятами из других регионов? Хочется отметить, что эти грибочки на всей территории России выглядят одинаково. Сначала молодые экземпляры похожи на «гвоздики» с «юбочкой» вокруг тонкой ножки. Затем шляпка раскрывается и становится похожей на лопух. «Юбочка» немного рвётся, но полностью не исчезает с ножки гриба. Грибники любят опята за их особенность при транспортировке: они пружинят и сжимаются как резиновые, не ломаясь. Поэтому их можно собирать в пакеты и рюкзаки.
Если вы заметили в лесу пни или поваленные деревья, обязательно обойдите вокруг. На них можно собрать не одно лукошко опят, ведь эти плодовые тела растут целыми семействами. Ниже посмотрите фото опят, растущих на Кубани, и вы увидите, что никаких отличительных характеристик у них нет – обычные грибы:
Стоит отметить, что на Кубани очень много зимних опят, которые собирают вплоть до марта. Даже когда на улице мороз, опята в зимнем лесу не портятся, а просто «засыпают» до момента, пока не потеплеет до 0°C. Поэтому жители Кубани ходят за грибами даже в зимний период.
