Все рядовки, и съедобные, и несъедобные, образуют большое семейство, в которое входит более 2500 видов этих плодовых тел. Большая часть из них считается съедобной или условно-съедобной, и только некоторые виды являются ядовитыми.
Ядовитые грибы, похожие на рядовки, растут в одних и тех же смешанных или хвойных лесах, что и съедобные виды. Кроме того, их урожайность выпадает на август-октябрь месяцы, что характерно для сбора хороших грибов.
Сходства и отличия рядовок от других грибов
Существуют ядовитые грибы, похожие на распространённую рядовку серую, поэтому каждому, кто собирается в лес за грибным урожаем, стоит внимательно изучить сходства и отличия данных плодовых тел, прежде чем их собирать. Например, на серую рядовку очень похожа рядовка заострённая, однако её горький вкус и внешний вид должен остановить грибника от сбора. Это плодовое тело имеет шляпку серого цвета, которая к тому же сильно растресканая по краям. В центре расположен заострённый бугорок, которого нет у съедобной серой рядовки. Кроме того, заострённая намного меньше по размерам, имеет тонкую ножку и не растёт рядами и большими группами, как её съедобный «собрат».
Тигровая рядовка или леопардовая – ещё один ядовитый гриб, похожий на рядовку серую. Его токсины являются очень опасным для человека. Произрастает в дубовых, лиственных и хвойных лесах, предпочитая известковую почву. При росте образует ряды или «ведьмины круги».
Ядовитая тигровая рядовка – редкий и токсичный гриб, имеющий шляпку в форме шара, в зрелом возрасте напоминает колокольчик, а затем становится полностью распростёртой. Цвет грязно-белый или сероватый, на поверхности шляпки есть хлопьевидные чешуйки.
Ножка длиной от 4 см до 12 см, прямая, белая, у основания имеет ржавый оттенок.
Пластинки мясистые, редкие, жёлтого или зелёного цвета. На пластинках очень часто видны капельки влаги, выделяемые плодовым телом.
Рядовки ядовитые любят расти на опушках лиственных или хвойных лесов, на территории лугов и полей, парков и садов, практически по всей умеренной зоне России. Эти похожие на рядовку грибы начинают своё плодоношение с конца августа и продолжают практически до середины или конца октября. Поэтому, когда вы собираетесь отправиться в лес, очень важно хорошо разбираться в рядовках. В противном случае, можно серьёзно навредить своему здоровью и здоровью своих близких.
